Oesters
Diva Oyster | 4.5
Passievrucht en ponzu
Catchy Oyster | 4.5
Hollandaise
Klassiek | 4
Sjalot Vinaigrette en citroen
Diva’s take it all | 55 p.p.
Vanaf 2 personen
Gang 1 | Crispy rice met tuna amuse, Diva brioche
Gang 2 | Popcorn shrimp, springroll, salmon torch roll
Gang 3 | Cauliflower
Gang 4 | Steak tartaar, Pekingeend, pata negra, vega roll
Gang 5 | Grand Dessert
Rolls to share
Diva roll | 23
Ebi fry, zalm, komkommer, avocado, wortel, arare, mayonaise van rode bieten, teriyaki saus en red masago
Spicy tuna roll | 21
Tonijntartaar, jalapenos, komkommer, sriracha mayonaise en arare
24K roll | 29
Bladgoud, garnalen tempura, verse tonijn, zalm, avocado, komkommer, tobiko, nori, verse truffel
Salmon torch roll | 19.5
Zalm, komkommer, avocado, honey miso, teriyaki, crispy tempura en ikura
Ebi tempura roll | 19.5
Ebi tempura, surimi, komkommer, avocado, Japanse mayonaise, ikura en unagisaus
Surf & Turf roll | 22
Lobster, Yakiniku beef, bosui en kaitaffi
California roll | 20
Surimi, avocado, komkommer, masago, Japanse mayonaise en arare
Vega roll | 17.5
Avocado, tamago, komkommer en wortel
to share (koud)
Parel couscous | 10.5
Feta, zeekraal en granaatappel
Burrata | 13.5
Granaatappel, balsamico en cherrytomaatjes
Pata negra | 15
50 gr. vers gesneden Spaanse Iberico ham
Crispy rice zalm | 14.5
Zalmfilet, sushirijst, lente-uitjes, zwarte en witte sesamzaadjes
Tataki | 13
Tonijn en zalm, sesam en soja
Springroll chicken or shrimp | 17.5
Munt, taugé, koriander, wortel en pineapple sweet sauce
Tempura taco’s | 14.5
Spicy tuna of zalm en avocado
Steak tartaar | 13.5
A la Diva
Carpaccio | 15.5
Gesneden ossenhaas, truffelmayonaise
Portobello carpaccio | 12
Portobello champignons, olijfolie, balsamicoazijn, Parmezaanse kaas
Bieten carpaccio | 12
Geel en rood
